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東海東山鴨頭為博鎮實業有限公司旗下品牌店家,位於台中東海大學旁的東海別墅內,創始於1988年,東園巷三弄口轉角處只有一坪左右的小店家。 經由老闆的精心經營下,發展出獨特的口味,讓許多人品嚐到讚不決口,便反覆前往購買。 嚴格繁瑣的製作過程與品質要求: 每隻鴨子運送的過程都以全程冷凍,送達後並一隻隻仔細清洗乾淨、去細毛,鴨子的新鮮度與來源也十分強調,若有不良品質等情形,便立刻退貨並反應。 歷經多年的口味研究,研發出特有獨一的中藥材配方,也因堅持與不妥協,藥材配方的比例絕不含糊或偷工減料。滷製的過程也均經嚴格控管,隨時留意口味的變化、火侯、口感等,稍有偏差便立即重新製作。 令人食指大動的佳餚: 歷經長時間滷製的東山鴨頭,不僅肉嫩彈牙,濃郁的中藥味也滲透至骨隨中,再緊接著油炸,將其味道穩固封鎖之中,一口大啖便有肉汁與滷汁緊密結合,品嚐之後口齒留香,是適時解饞的零嘴,更是一同歡樂、團聚時的下酒搭配良品。 周邊消費群與媒體爭相採訪: 於悉心的經營下,附近學區—東海大學、逢甲大學、靜宜大學、弘光科技大學;台中榮民總醫院、台中澄清醫院的醫師、護士群等周邊居民、中科科技新貴、台中工業區勞工朋友等,均甚獲好評,並數次獲得電視的採訪報導,如白冰冰的熱線追蹤、大地頻道、東森、台視、三立、中天等…及多本美食書籍介紹、多家報章雜誌、網路美食網站等。
電話：04-26336627 地址：台中市龍井區新興路59巷30號3F～2
以賢商行位於台北市萬華區，營業登記地址:台北市萬華區開封街二段81號4樓之4，以賢商行的統一編號:38474766，營業稅籍分類屬於:加盟連鎖式便利商店(無商品進、銷貨行為)，以賢商行的負責人是楊◯賢，資本額:200,000元，商業司營業登記狀態:核准設立。 以賢商行的地址位於
電話：無電話號碼，請更正 地址：台北市萬華區開封街二段81號4樓之4
全聯實業股份有限公司台東開封分公司位於臺東縣，營業登記地址:臺東縣臺東市新生里開封街３７２號１樓，全聯實業股份有限公司台東開封分公司的統一編號:80328739，營業稅籍分類屬於:直營連鎖式便利商店，資本額:0元
電話：無電話號碼，請更正 地址：臺東縣臺東市新生里開封街３７２號１樓
全家便利商店股份有限公司大發開封門市部位於高雄市，營業登記地址:高雄市大寮區大寮里大寮路６３０、６３２號１樓，全家便利商店股份有限公司大發開封門市部的統一編號:36660363，營業稅籍分類屬於:直營連鎖式便利商店，資本額:0元
電話：無電話號碼，請更正 地址：高雄市大寮區大寮里大寮路６３０、６３２號１樓
